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学生の頃、一人暮らしでお金もなく、食費を削る中で、なんとか美味しく食べられないものかと色々試してみた。
体によいに超したことはないが、その辺はあまり考えず、手元にあるもので作った。100円ショップなど無い時代の事である。
そんなときに出来た料理のレシピをご紹介しよう。
料理というほど手が込んでいない、レシピというほどのものでもない、当たり外れがあるかもしれない…ということで、名付けて「ジャンクレシピ」！

シンプル岩塩パスタ
【材料】パスタ、岩塩（クレイジーソルト）、オリーブオイル又はバター、カイワレ大根
【作り方】
茹で上がったパスタに、オリーブオイル又はバターを絡め、岩塩かハーブの入ったクレイジーソルトを適度にかける。
適当に混ぜたら、カイワレ大根を適当にのせて出来上がり。

塩分控えめとは正反対のレシピだが、クレイジーソルトなら適度な塩味とスパイスで不思議と味がまとまるので、ギリシャとかイタリアとかに思いを馳せながら食べると、何となくいい気分になった。

でも、クレイジーソルトの発祥の地は、アメリカニュージャージー州なんですな(^^;